반응형 제철음식, 음식정보3 신비복숭아 후숙 및 보관법 이른 장마와 함께 본격적인 여름이 시작되었습니다. 오늘은 여름의 대표 과일 중에 하나인 복숭아에 대해 소개해 드리려고 합니다. 요즘은 복숭아도 다양한 계량종들이 출시되면서 다양한 복숭아들이 출시되고 있더라고요. 그 종류와 특징, 그리고 보관법까지 함께 보여드리겠습니다. 복숭아의 종류 소개 1. 털복숭아 (백도, 황도) 털복숭아는 가장 대표적인 복숭아 종류입니다. 이름 그대로 껍질에 털이 있으며 씨 주변이 분홍색이 도는 흰색과 씨 주변이 붉은 기가 도는 노란색으로 나뉘게 되는데 흰 껍질의 복숭아가 '백도' 그리고 노란색 껍질의 복숭아를 '황도'라고 합니다, 수분이 많기 때문에 달고 시원한 맛이 있으며, 과일이 익은 정도에 따라 식감이 차이 날수 있습니다. 어떤 건 아삭아삭 씹히는 감이 있는데, 어떤 건 매.. 2022. 6. 25. 여름제철음식소개 - 장어와 장어 굽는법 5월에서 6월사이 여름철 제철음식인 장어에 대한 효능과 장어 굽는법에 대하여 소개하겠습니다. 전설적인 스테니마의 원천으로 높은 평가를 받는데 제철장어는 단백질과 비타민 A 함량이 높습니다. 올 여름 장어와 함께 건강하게 보내시기 바랍니다. 장어는 어떤 물고기 인가요 ?? 예전부터 건강식품하면 떠오르는 것이 바로 장어입니다. 5월에서 6월에 제철음식인 장어는 유명한 스테미나 음식으로 알고 계실텐데요, 오늘은 이와 같은 장어 효능에 대해 같이 알아볼 예정입니다. 장어는 말 그대로 몸이 뱀처럼 긴 물고기이며, 우리 주변에서는 흔히 접하게 되는 뱀장어와 갯장어, 붕장어, 먹장어로 구분 됩니다. 뱀장어는 흔히 민물장어라 부르는 종이며, 장어류 가운데 유일하게 바다와 강을 오갑니다. 뱀장어 중에서는 풍천장어가 최고.. 2022. 6. 15. 냉동소고기 유통기한 여름철 더워지는 날씨에 식품의 유통기한이 더욱 중요시 됩니다. 가정에서 보관하시는 냉동소고기의 유통기한에 대하여 알아보는 시간입니다. 가정에 냉동소고기 다들 조금 씩 보관하시고 계실텐데요~! 오늘은 냉동소고기의 유통기한에 대하여 알아보겠습니다. 이제 곧 여름이 다가오면서 음식에 대한 유통기한을 신경쓰게 됩니다. 더워지는 날씨에 각종 식품들의 유통기한을 확인하는 것이 점점 더 중요하게 됩니다. 저는 보통 남은 소고기들은 냉동보관을 해서 음식이 상하지 않게 합니다. 하지만 냉동보관된 소고기의 유통기한은 언제까지 볼 수 있을까요 ?? 냉장소고기 -. 보통의 냉장소고기는 구입 후 2~3일 안에 섭취하는 것이 바람직 하며, 진공포장을 하면 냉장 상태에서 5주 정도 보관이 가능합니다. 냉동소고기 -. 냉동소고기는 .. 2022. 6. 14. 이전 1 다음
