냉동소고기 유통기한

여름철 더워지는 날씨에 식품의 유통기한이 더욱 중요시 됩니다. 가정에서 보관하시는 냉동소고기의 유통기한에 대하여 알아보는 시간입니다.

 

 

가정에 냉동소고기 다들 조금 씩 보관하시고 계실텐데요~!

오늘은 냉동소고기의 유통기한에 대하여 알아보겠습니다.

 

이제 곧 여름이 다가오면서 음식에 대한 유통기한을 신경쓰게 됩니다.

더워지는 날씨에 각종 식품들의 유통기한을 확인하는 것이 점점 더 중요하게 됩니다.

 

저는 보통 남은 소고기들은 냉동보관을 해서 음식이 상하지 않게 합니다.

하지만 냉동보관된 소고기의 유통기한은 언제까지 볼 수 있을까요 ??

 

냉장소고기

  -. 보통의 냉장소고기는 구입 후 2~3일 안에 섭취하는 것이 바람직 하며,

     진공포장을 하면 냉장 상태에서 5주 정도 보관이 가능합니다.

냉동소고기

  -. 냉동소고기는 구입 후 4~9개월 사이 안에 섭취하는 것이 바람직 합니다.

 

소고기 섭취의 적절한 시기는 보통 2~3일 내로 섭취하는 것이 바람직 하며
보통의 경우 진공포장이 어렵기 때문에
냉동상태에서는 4~9개월 정도를 바라보시는 것이 안전합니다.

 

하지만, 소고기의 유통기한은 정해진 것은 없고, 

구입당시 고기의 상태, 면적, 주변 온도 등에 따라 달라질 수 있습니다.

유통기한 내의 고기라도 혹시나 고기가 변색되거나 냄새가 나는 경우는

아까우시더라도 즉시 폐기 하셔야 합니다!!

구입당시 고기의 상태가 큼직하여 공기와의 접촉면적이 상대적으로 좁으면

비교적 잘게 썰어 공기와의 접촉면적이 상대적으로 넓은 고기에 비하여 오래 유지 가능합니다.

 

냉동소고기의 유통기한은 포장 방법과 냉동 방법에 따라 보관기간이 차이가 날 수 있는데

다음 시간에는 냉동소고기의 보관 방법에 대하여 알아보겠습니다.

 

유통기한 내의 냉동소고기더라도 너무 오래 냉동 보관해두면 좋지 않을 수 있으니

3개월 이내에 섭취하시는 것을 추천드립니다.